Linsenpfannkuchen mit Chili-Kräuter-Füllung
Zutaten
- ½ Tasse Kichererbsenmehl
- ½ Chili (gehackt)
- 1 TL frischer Koriander (gehackt)
- ½ Tasse Spinat (gedünstet)
- ½ TL Kreuzkümmel
- Wasser, Salz, Ghee zum Braten
Zubereitung
- Aus Kichererbsenmehl, Wasser, Salz und Kreuzkümmel einen dünnen Teig rühren.
- Pfanne mit etwas Ghee erhitzen, Teig dünn eingießen und von beiden Seiten braten.
- Spinat kurz mit Chili und Koriander anbraten.
- Pfannkuchen damit füllen und aufrollen.