Zutaten

• 1 Tasse Kürbiswürfel
• 1 EL Mandelmus
• ½ TL Koriander (gemahlen)
• 1 Tasse Basmatireis
• 1 TL Ghee

Zubereitung

1. Reis waschen und mit der doppelten Menge Wasser weichkochen.
2. In einem Topf Ghee erhitzen, Koriander kurz anrösten.
3. Kürbiswürfel zugeben, leicht anbraten.
4. Mit etwas Wasser ablöschen, abgedeckt ca. 15 Minuten garen.
5. Mandelmus einrühren, alles cremig verrühren.
6. Mit dem Reis servieren.