100 ml frischen Shamam-Saft (Zuckermelone) und 30 ml frischen Rote-Bete-Saft mit einem Entsafter oder Mixer extrahieren.
Bereiten Sie 50 ml Dattelpüree zu, indem Sie entsteinte Datteln mit einer kleinen Menge Wasser pürieren, bis sie glatt sind. Stellen Sie 20 ml Kalkandam (Rohrzucker) her, indem Sie 20 g Rohrzucker in einer kleinen Menge warmen Wassers auflösen, bis er vollständig geschmolzen ist.
In einer mittelgroßen Schüssel oder einem Krug 100 ml Saft von Shamam (Zuckermelone) und 30 ml Roter Bete Saft vermischen.
50 ml Dattelpüree unterrühren. 20 ml der Kalkandam-Lösung hinzufügen. 5 Tropfen frischen Zitronensaft einrühren.
Rühren Sie die Mischung gut um, bis alle Zutaten gleichmäßig miteinander verbunden sind und eine glatte Konsistenz aufweisen.