Ingrédients

• ½ tasse de farine de pois chiche

• ½ piment (haché)

• 1 c. à café de coriandre fraîche (hachée)

• ½ tasse d’épinards (cuits à la vapeur)

• ½ c. à café de cumin

• Eau, sel, ghee pour la cuisson

 

Préparation

1. Mélanger la farine avec eau, sel et cumin pour obtenir une pâte fluide.

2. Cuire les crêpes dans une poêle graissée au ghee.

3. Faire revenir les épinards avec piment et coriandre.

4. Garnir les crêpes et les rouler.