Ingrédients

• 2 pommes (pelées et coupées en dés)
• 4 dattes dénoyautées (hachées)
• ½ c. à café de cannelle
• 1 pincée de gingembre en poudre
• 1 c. à café de ghee
• 1 filet d’eau

Préparation

1. Chauffer le ghee dans une petite casserole.
2. Ajouter les pommes, les dattes, la cannelle et le gingembre, et faire revenir brièvement.
3. Déglacer avec un peu d’eau.
4. Cuire à couvert à feu doux 10 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient tendres.
5. Servir chaud – pur ou comme garniture pour le porridge.