Ingrédients

• ½ tasse de lentilles jaunes

• ½ c. à café de cumin

• ½ c. à café de gingembre frais râpé

• 1 petit piment (épépiné, haché)

• Jus de ½ citron

Préparation

1. Rincer les lentilles et cuire avec 2 tasses d’eau pendant 20 minutes.

2. Faire revenir le cumin, le gingembre et le piment dans une poêle.

3. Ajouter aux lentilles, puis incorporer le jus de citron.

4. Servir chaud, décoré d’herbes fraîches si souhaité.