Ingredienti

 

• ½ tazza di farina di ceci

• ½ peperoncino (tritato)

• 1 cucchiaino di coriandolo fresco (tritato)

• ½ tazza di spinaci (cotti al vapore)

• ½ cucchiaino di cumino

• Acqua, sale, ghee per la cottura

 

Allestimento

1. Mescolare la farina con acqua, sale e cumino fino a ottenere una pastella liquida.

2. Cuocere in padella con ghee, da entrambi i lati.

3. Soffriggere spinaci con peperoncino e coriandolo.

4. Farcire le crepes e arrotolarle.