Fagioli nani Thoran

Ingredienti
Allestimento
  1. Sbollentare i fagioli e metterli da parte.
  2. Arrostire i semi di senape con il fieno greco nell’olio fino a quando non iniziano a scoppiare. Aggiungere aglio, cipolle e foglie di curry e soffriggere.
  3. Una volta che le cipolle sono tenere, condire con curcuma e peperoncino e aggiungere la passata di pomodoro fresca.
  4. Aggiungere i fagioli, salare e mescolare con il cocco grattugiato. Servire caldo.