Crêpes de lentilles farcies aux herbes et piment
Sec, épicé et tonique – stimule Kapha sans alourdir.
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Soupe de lentilles épicée au citron et piment
Léger, asséchant et activant – parfait contre la fatigue printanière et les stagnations Kapha.
Quinoa à la cannelle et à la pomme
Léger, riche en protéines, idéal pour les matins Kapha lents. Les épices stimulent le métabolisme ; la pomme apporte de la fraîcheur. Pas d’ingrédients lourds ou trop sucrés – garde l’esprit alerte.
Curry de pois chiches
Les pois chiches équilibrent kapha et pitta. En combinaison avec des tomates, du gingembre et de l’ail, ce plat convient parfaitement au kapha. Les pois chiches sont une bonne source de protéines et préviennent la prise de poids, car ils procurent la satiété pendant longtemps. Ils réduisent les inflammations dans le corps et régulent les symptômes du côlon irritable ainsi que la dyspepsie.
Thoran aux haricots nains
Les haricots nains sont considérés comme d’excellents médicaments contre les symptômes liés à l’anémie – ils améliorent la circulation du sang, régulent la pression artérielle et la santé cardiaque. Ils ont également un effet relaxant, combattant la constipation et calmant l’esprit.
Thoran aux concombres amers
Le concombre amer soutient la fonction hépatique et vésicale. Il régule les troubles digestifs, le taux de sucre dans le sang et est donc fortement recommandé pour la perte de poids. En général, c’est un ingrédient approprié pour renforcer l’immunité de l’organisme.
Thoran au chou-fleur
Le chou-fleur est un succédané savoureux du riz, ce qui en fait un plat idéal pour une alimentation pauvre en calories sans perte de goût.
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