I ceci compensano Kapha e Pitta. In combinazione con pomodori, zenzero e aglio, tuttavia, il piatto è più adatto per il Kapha. I ceci sono una buona fonte di proteine e prevengono l’aumento di peso in quanto saziano a lungo. Riducono l’infiammazione nel corpo e regolano i sintomi dell’intestino irritabile, così come altri disturbi digestivi.
I fagioli di Bush sono considerati un’ottima medicina per i sintomi legati all’anemia: migliorano la circolazione sanguigna, regolano la pressione sanguigna e la salute del cuore. Inoltre, hanno un effetto rilassante, che contrasta la costipazione e calma la mente.
Il bitter melon supporta la funzione epatica e vescicale. Regola i disturbi della digestione, il livello di zucchero nel sangue ed è quindi altamente raccomandato per perdere peso. In generale, è un ingrediente adatto per rafforzare l’immunità del corpo.
Il cavolfiore è un delizioso sostituto del riso, rendendo questo piatto ideale per una dieta attenta alle calorie senza rinunciare al sapore.
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