Kichererbsen gleichen Kapha und Pitta aus. In Kombination mit Tomaten, Ingwer und Knoblauch ist das Gericht jedoch am besten für Kapha geeignet. Kichererbsen sind ein guter Proteinlieferant und beugen der Gewichtszunahme vor, da sie lange satt machen. Sie reduzieren Entzündungen im Körper und regulieren Reizdarm-Symptome, sowie weitere Verdauungsstörungen.
Buschbohnen gelten als hervorragende Medizin bei anämiebedingten Symptomen: Sie verbessern die Durchblutung, regulieren den Blutdruck und die Herzgesundheit. Außerdem haben sie eine entspannende Wirkung, welche Verstopfung entgegenwirkt und das Gemüt beruhigt.
Bittergurke unterstützt die Leber- und Blasenfunktion. Sie reguliert Verdauungsstörungen, den Blutzuckerspiegel und ist daher bei Gewichtsverlust sehr zu empfehlen. Generell, ist sie eine geeignete Zutat um die Körperimmunität zu stärken.
Blumenkohl ist ein leckerer Reis-Ersatz, sodass sich dieses Gericht hervorragend für eine kalorienbewusste Ernährung eignet, ohne Geschmack einzubüßen.
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