Bouillie de riz au lait de coco et à l’eau de rose
Le lait de coco et l’eau de rose refroidissent le type Pitta enflammé. La saveur légère et sucrée apaise le feu digestif sans le surstimuler. Idéal par temps chaud ou en période d’irritabilité.
Archives
Smoothie poire, menthe et aloe vera
Détoxifiant, rafraîchissant et calmant l’excès d’énergie Pitta. Utile pour bouffées de chaleur, problèmes de peau ou irritabilité due au stress.
Soupe froide concombre-avocat à la menthe (Été)
Rafraîchissant et hydratant – réduit l’excès de Pitta en été.
Curry de potiron aux amandes avec riz basmati
Doux, onctueux et apaisant – protège Pitta de la chaleur intérieure en hiver.
Curry de pastèque
Les pastèques assurent une bonne hydratation et favorisent la digestion. Pour cette raison, elles sont idéales pour la perte de poids.
Kitchari au concombre
Les concombres peuvent avoir un effet positif sur les aigreurs d’estomac et généralement sur l’équilibre acide de l’organisme. Ils ont un effet détoxifiant, favorisent la perte de poids et l’équilibre hydrique de l’organisme. Les concombres stabilisent également la pression artérielle et le taux de cholestérol.
Curry aux concombres serpent
En ayurvéda, en ce qui concerne les six saveurs, le concombre serpent est classé comme amer. Il prévient les difficultés respiratoires et régule l’équilibre acide de l’organisme. De plus, il favorise la digestion naturelle et a un effet positif sur les niveaux de foie et de diabète.
Les nombreux antioxydants combattent les radicaux libres et améliorent l’apparence de la peau.
Curry de saumon indien
Le plat de saumon pauvre en hydrates de carbone est particulèrement savoureux pendant les mois d’été, car il n’est pas lourd dans l’estomac, mais fournit quand même de l’énergie.
Thoran au chou-fleur
Le chou-fleur est un succédané savoureux du riz, ce qui en fait un plat idéal pour une alimentation pauvre en calories sans perte de goût.
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