Thoran aux haricots urd
Les haricots urd sont très nutritifs et ont un effet rajeunissant sur le corps. Ils préviennent le diabète et les maladies cardiaques. Additionnellement, ils aident la digestion et augmentent le niveau d’énergie.
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Moringa Theyal
Le moringa est encore très peu connu dans le monde occidental mais il a certains effets positifs sur notre corps. Il abaisse le taux de sucre dans le sang et le taux de cholestérol. Grâce à sa haute teneur en antioxydants, il rajeunit les cellules et donc l’organisme tout entier.
Avial aux pommes de terre
Avec son goût sucré, la pomme de terre équilibre les acides et prévient l’inflammation. Elles régulent la pression artérielle et grâce à leur effet calmant, vous pouvez détendre le corps et l’esprit et ainsi réduire l’insomnie.
Curry de pastèque
Les pastèques assurent une bonne hydratation et favorisent la digestion. Pour cette raison, elles sont idéales pour la perte de poids.
Kitchari au concombre
Les concombres peuvent avoir un effet positif sur les aigreurs d’estomac et généralement sur l’équilibre acide de l’organisme. Ils ont un effet détoxifiant, favorisent la perte de poids et l’équilibre hydrique de l’organisme. Les concombres stabilisent également la pression artérielle et le taux de cholestérol.
Curry de pois chiches
Les pois chiches équilibrent kapha et pitta. En combinaison avec des tomates, du gingembre et de l’ail, ce plat convient parfaitement au kapha. Les pois chiches sont une bonne source de protéines et préviennent la prise de poids, car ils procurent la satiété pendant longtemps. Ils réduisent les inflammations dans le corps et régulent les symptômes du côlon irritable ainsi que la dyspepsie.
Thoran aux haricots nains
Les haricots nains sont considérés comme d’excellents médicaments contre les symptômes liés à l’anémie – ils améliorent la circulation du sang, régulent la pression artérielle et la santé cardiaque. Ils ont également un effet relaxant, combattant la constipation et calmant l’esprit.
Thoran aux concombres amers
Le concombre amer soutient la fonction hépatique et vésicale. Il régule les troubles digestifs, le taux de sucre dans le sang et est donc fortement recommandé pour la perte de poids. En général, c’est un ingrédient approprié pour renforcer l’immunité de l’organisme.
Curry aux concombres serpent
En ayurvéda, en ce qui concerne les six saveurs, le concombre serpent est classé comme amer. Il prévient les difficultés respiratoires et régule l’équilibre acide de l’organisme. De plus, il favorise la digestion naturelle et a un effet positif sur les niveaux de foie et de diabète.
Les nombreux antioxydants combattent les radicaux libres et améliorent l’apparence de la peau.
Curry de poulet à l’indienne
Particulièrement pendant les mois de l’hiver, le renforcement du système immunitaire par une alimentation équilibrée est la clé de la prévention des maladies. Essayez le délicieux curry de poulet à l’indienne.
Spaghetti de kamut au pesto de coriandre
Une alternative saine aux pâtes avec un pesto au goût intense. Ce plat élimine les scories digestives de l’organisme et est idéal pour les mois les plus froids de l’année.
Curry de saumon indien
Le plat de saumon pauvre en hydrates de carbone est particulèrement savoureux pendant les mois d’été, car il n’est pas lourd dans l’estomac, mais fournit quand même de l’énergie.
Thoran au chou-fleur
Le chou-fleur est un succédané savoureux du riz, ce qui en fait un plat idéal pour une alimentation pauvre en calories sans perte de goût.
Curry à la papaye blanche
Le curry à la papaye blanche séduit par le goût délicieux du lait de coco et est également excellent pour prévenir les taux élevés de cholestérol.
Concombres braisés farcis à la sauce à l’aneth et à la grenade
Les concombres braisés farcis sont un excellent plat pour les mois de l’hiver car le corps est alimenté de façon optimale en énergie sans sensation de lourdeur d’estomac.
Taboulé ayurvédique
Le taboulé n’est pas seulement délicieux, il favorise également la digestion avec des fibres alimentaires et des oligo-éléments importants.
Riz-pilaf-aux-légumes
Le plat est rapidement préparé à partir d’ingrédients simples et réchauffe par les épices de l’intérieur.
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