Urdbohnen-Thoran
Urdbohnen sind sehr nahrhaft und haben eine verjüngende Wirkung auf den Körper. Sie beugen Diabetes und Herzkrankheiten vor. Zusätzlich helfen Sie der Verdauung und erhöhen das Energielevel.
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Moringa Theyal
Moringa ist in der westlichen Welt noch sehr unbekannt aber es hat einige positive Auswirkungen auf unseren Körper. Es senkt den Blutzuckerspiegel und die Cholesterinwerte. Durch die hohe Menge an Antioxidantien verjüngt es die Zellen und somit den gesamten Körper.
Kartoffel-Avial
Mit ihrem süßlichen Geschmack wirken Kartoffeln säureausgleichend und beugen Entzündungen vor. Sie regulieren den Blutdruck und durch ihre beruhigende Wirkung entspannen Sie Körper und Geist und können somit auch Schlafstörungen reduzieren.
Wassermelonen-Curry
Wassermelonen sorgen für eine gute Flüssigkeitszufuhr und fördern die Verdauung. Aus diesem Grund eignen sie sich hervorragend bei der Gewichtsabnahme.
Gurken-Kitchari
Gurken können sich positiv auf Sodbrennen und den allgemeinen Säurehaushalt des Körpers auswirken. Sie wirken entschlackend, unterstützen den Gewichtsverlust und den Flüssigkeitshaushalt des Körpers. Zusätzlich stabilisieren Gurken den Blutdruck und die Cholesterinwerte.
Kichererbsen-Curry
Kichererbsen gleichen Kapha und Pitta aus. In Kombination mit Tomaten, Ingwer und Knoblauch ist das Gericht jedoch am besten für Kapha geeignet. Kichererbsen sind ein guter Proteinlieferant und beugen der Gewichtszunahme vor, da sie lange satt machen. Sie reduzieren Entzündungen im Körper und regulieren Reizdarm-Symptome, sowie weitere Verdauungsstörungen.
Buschbohnen Thoran
Buschbohnen gelten als hervorragende Medizin bei anämiebedingten Symptomen: Sie verbessern die Durchblutung, regulieren den Blutdruck und die Herzgesundheit. Außerdem haben sie eine entspannende Wirkung, welche Verstopfung entgegenwirkt und das Gemüt beruhigt.
Bittergurken-Thoran
Bittergurke unterstützt die Leber- und Blasenfunktion. Sie reguliert Verdauungsstörungen, den Blutzuckerspiegel und ist daher bei Gewichtsverlust sehr zu empfehlen. Generell, ist sie eine geeignete Zutat um die Körperimmunität zu stärken.
Schlangengurken Curry
Schlangengurke wird im Ayurveda als bitter hinsichtlich der sechs Geschmacksrichtungen kategorisiert. Sie verhindert Atembeschwerden und reguliert den Säurehaushalt des Körpers. Zusätzlich unterstützt sie die natürliche Verdauung und hat einen positiven Einfluss auf Leber- und Diabetes-Werte.
Die vielen Antioxidantien bekämpfen freie Radikale und verbessern das Hautbild.
Indisches Hähnchen-Curry
Insbesondere in der kalten Winterzeit ist die Stärkung des Immunsystems durch eine ausgewogene Ernährung der Schlüssel, um nicht krank zu werden. Probieren Sie einmal das leckere Hähnchen-Curry auf indische Art.
Kamut Spaghetti mit Koriander-Pesto
Eine gesunde Nudel-Alternative mit geschmacksintensivem Pesto. Das Gericht befreit den Körper von Verdauungsschlacken und ist ideal für die kältere Jahreszeit.
Indisches Lachs-Curry
Das kohlenhydratarme Lachsgericht schmeckt insbesondere in den Sommermonaten ausgezeichnet, da es nicht schwer im Mangen lieg, aber dennoch Energie liefert.
Blumenkohl-Thoran
Blumenkohl ist ein leckerer Reis-Ersatz, sodass sich dieses Gericht hervorragend für eine kalorienbewusste Ernährung eignet, ohne Geschmack einzubüßen.
Weißes Papaya Curry
Das weiße Papaya Curry besticht mit dem leckeren Geschmack der Kokosmilch und eignet sich außerdem hervorragend, um einem hohen Cholesterinspiegel vorzubeugen.
Gefüllte Schmorgurken mit Dill-Granatapfel-Soße
Die gefüllten Schmorgurken sind ein tolles Gericht für die kälteren Tage, da der Körper, ohne ein schweres Magengefühl, optimal mit Energie versorgt ist.
Ayurvedisches Taboulé
Das Taboulé ist nicht nur köstlich sondern unterstützt mit wichtigen Ballaststoffen und Spurenelementen die Verdauung.
Reis-Gemüse-Pilaw
Das Gericht ist aus einfachen Zutaten schnell zubereitet und wärmt durch die Gewürze von innen.
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