Goldenes Mungbohnen-Kitchari mit Kurkuma & Fenchel
Reinigt, nährt und beruhigt – ideal für sensible Vata-Systeme im Winter.
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Süßkartoffel-Kokos-Curry mit Basmatireis
Weich, süß und wärmend – beruhigt das Nervensystem, stabilisiert den Vata-Typ, nährt sanft.
Gedünstete Äpfel mit Zimt und Datteln
Gedünstete Früchte sind leichter verdaulich als rohe. Dieses Rezept wirkt wärmend und feuchtigkeitsspendend – genau das, was ein trockener Vata-Morgen braucht. Die natürlichen Zucker aus Datteln geben Energie ohne zu reizen.
Warmer Gewürz-Porridge mit Mandelmilch
Dieser warme, cremige Porridge beruhigt den Vata-Typ durch seine nährende, ölige und leicht süße Qualität. Die Gewürze helfen bei der Verdauung und wirken wärmend – ideal bei Kälteempfindlichkeit und innerer Unruhe.
Urdbohnen-Thoran
Urdbohnen sind sehr nahrhaft und haben eine verjüngende Wirkung auf den Körper. Sie beugen Diabetes und Herzkrankheiten vor. Zusätzlich helfen Sie der Verdauung und erhöhen das Energielevel.
Moringa Theyal
Moringa ist in der westlichen Welt noch sehr unbekannt aber es hat einige positive Auswirkungen auf unseren Körper. Es senkt den Blutzuckerspiegel und die Cholesterinwerte. Durch die hohe Menge an Antioxidantien verjüngt es die Zellen und somit den gesamten Körper.
Kartoffel-Avial
Mit ihrem süßlichen Geschmack wirken Kartoffeln säureausgleichend und beugen Entzündungen vor. Sie regulieren den Blutdruck und durch ihre beruhigende Wirkung entspannen Sie Körper und Geist und können somit auch Schlafstörungen reduzieren.
Indisches Lachs-Curry
Das kohlenhydratarme Lachsgericht schmeckt insbesondere in den Sommermonaten ausgezeichnet, da es nicht schwer im Mangen lieg, aber dennoch Energie liefert.
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