Kitchari Dorato con Mung e Curcuma
Purificante, nutriente e calmante – perfetto per Vata sensibili durante l’inverno.
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Crepes di Lenticchie con Ripieno Piccante alle Erbe
Mescolare la farina con acqua, sale e cumino fino a ottenere una pastella liquida. Cuocere in padella con ghee, da entrambi i lati. Soffriggere spinaci con peperoncino e coriandolo. Farcire le crepes e arrotolarle.
Zuppa Piccante di Lenticchie con Limone e Peperoncino
Leggera, asciutta e attivante – perfetta contro la stanchezza primaverile e gli accumuli di Kapha.
Mele cotte con cannella e datteri
La frutta cotta è più digeribile di quella cruda. Questa ricetta riscalda e idrata – perfetta per una mattina Vata secca. Gli zuccheri naturali dei datteri danno energia senza irritare.
Zuppa Fredda di Cetriolo e Avocado con Menta (Estate)
Rinfrescante e idratante – riduce il Pitta in eccesso durante l’estate.
Curry di Zucca e Mandorle con Riso Basmati
Dolce, morbido e calmante – protegge Pitta dal calore interno in inverno.
Veg Sodhini
La radice di Vettivera è nota per le sue proprietà rinfrescanti e depurative del sangue. Anche il decotto di Manjishta aiuta a disintossicare e purificare il sangue.
Ojaswani Azir
La combinazione unica di vari ingredienti come datteri, semi di cardamomo e uva secca fornisce un’enorme carica di energia per il corpo e la mente.
Kerala Herbal Coffee
Il nostro Kerala Herbal Coffee rafforza le difese dell’organismo grazie ai suoi numerosi ingredienti.
Coco Honey Retreat
Lo sciroppo di Naruneendi è un componente chiave della bevanda, noto per le sue proprietà rinfrescanti e disintossicanti.
Melon-Mint Delight
Spremere 100 ml di succo di anguria fresco e 75 ml di succo di pomodoro fresco in uno spremiagrumi o in un frullatore. Mescolare 100 ml di succo di anguria e 75 ml di succo di pomodoro. Aggiungere 10 ml di succo di lime. Aggiungere 2 ginger in pasta. Aggiungere 5 ml di miele. Aggiungere(…)
Herbal Lassi
Il curry e le foglie di limone possono avere un effetto rinfrescante sul corpo, rendendo la bevanda rinfrescante e calmante, soprattutto nella stagione calda. Lo scalogno ha anche proprietà antinfiammatorie e antiossidanti, che possono contribuire a rafforzare il sistema immunitario.
Shamam Beat Punch
Estrarre 100 ml di succo fresco di shamam (melone) e 30 ml di succo fresco di barbabietola utilizzando uno spremiagrumi o un frullatore. Preparare 50 ml di purea di datteri, schiacciando i datteri snocciolati con una piccola quantità di acqua fino a ottenere un composto omogeneo. Preparare 20 ml di kalkandam (zucchero di canna) sciogliendo(…)
Fruit Honey Glace
Questa bevanda ipercalorica con zuccheri naturali e grassi sani è una potente fonte di energia e nutrienti. Favorisce inoltre la digestione, la funzione immunitaria e la vitalità generale.
Prameha Smoothie
Questa bevanda è una miscela efficace che regola la glicemia, rafforza il sistema immunitario e riduce l’infiammazione. È particolarmente utile per i diabetici che desiderano potenziare la loro funzione immunitaria o che cercano un supporto antinfiammatorio.
Fagioli-indiani-neri-Thoran
I fagioli hanno molti nutrienti e un effetto ringiovanente sul corpo. Prevengono il diabete e le cardiopatie. Inoltre, aiutano la digestione e aumentano il livello di energia.
Moringa Theyal
La moringa è ancora molto sconosciuta nel mondo occidentale, ma ha alcuni effetti positivi sul nostro corpo. Abbassa i livelli di zucchero nel sangue e i livelli di colesterolo. A causa dell’elevata quantità di antiossidanti, ringiovanisce le cellule e quindi l’intero corpo.
Patate-Avial
Con il loro sapore dolciastro, le patate hanno un effetto acidificante e prevengono l’infiammazione. Regolano la pressione sanguigna e il loro effetto calmante rilassa il corpo e la mente e può quindi ridurre anche i disturbi del sonno.
Curry-di-anguria
Le angurie offrono una buona idratazione e favoriscono la digestione. Ecco perché sono fantastiche per perdere peso.
Cetriolo-Kitachri
I cetrioli possono avere un effetto positivo sul bruciore di stomaco e sull’acidità generale del corpo. Hanno un effetto purificante, aiutano a perdere peso e a equilibrare i fluidi del corpo. Inoltre, i cetrioli stabilizzano la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo.
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