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5. Luglio 2019

Il periodo migliore per l’Ayurveda: i monsoni


Intervista con il medico ayurvedico Dott. ssa Sreelatha Domanda: Dr. Sreelatha, perché consiglia la stagione dei monsoni per una cura ayurvedica? Dr. Sreelatha: Già le antiche scritture parlano della stagione dei monsoni come la migliore stagione per una cura del Panchakarma. Le ragioni sono molte: i cambiamenti climatici influenzano il corpo e la psiche. Ad(…)

di Lars Mallwitz

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3. Luglio 2018

Principi di cucina ayurvedica


Intervista con lo chef ayurvedico Simyon Domanda: Perché la nutrizione ayurvedica è così importante? Simyon: Nell’Ayurveda, la nutrizione gioca un ruolo altrettanto importante quanto i trattamenti. Ogni persona ha un diverso stato corporeo, che è composto da energie vitali, che sono chiamate in Dosha indiani. Queste energie devono essere bilanciate con una dieta personalizzata. I(…)

di Lars Mallwitz

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