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21. Dicembre 2018

Il giaco – il consiglio di un esperto


A prima vista, questi frutti enormi sembrano troppo pesanti per i loro steli corti, che li collegano all’albero strettamente coronato. Il giaco non è solo un peso massimo all’esterno. Questi gruppi di frutti hanno una lunghezza da 30 a 100 centimetri e un diametro da 15 a 50 centimetri, possono pesare 10-15 chilogrammi, rendendoli i(…)

di Janine Grundentaler

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3. Luglio 2018

Principi di cucina ayurvedica


Intervista con lo chef ayurvedico Simyon Domanda: Perché la nutrizione ayurvedica è così importante? Simyon: Nell’Ayurveda, la nutrizione gioca un ruolo altrettanto importante quanto i trattamenti. Ogni persona ha un diverso stato corporeo, che è composto da energie vitali, che sono chiamate in Dosha indiani. Queste energie devono essere bilanciate con una dieta personalizzata. I(…)

di Lars Mallwitz

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9. Giugno 2018

Il potere dell’aloe vera


Si ritiene che l’Aloe Vera provenga dalla penisola arabica, ma è certo che i primi documenti scritti su questa pianta ormai diffusa a livello mondiale risalgono al I secolo d.C. Le foglie verdi dal corpo spesso sono bordate da punte bianche che in estate si arricchiscono di fiori rossi o gialli. L’aloe vera cura le(…)

di Bärbel Sandmann

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14. Maggio 2018

Il miglior cibo ayurvedico


Dove si trova il miglior cibo? Dove vengono utilizzati i migliori alimenti? E dove sono preparati in maniera esemplare? La risposta a queste domande viene data dal Metro Mart Creative and Events che in collaborazione con Kerala Tourism, assegna i Metro Food Awards. Vengono valutati i ristoranti a Trivandrum e dintorni. Il Metro Food Awards(…)

di Janine Grundentaler

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