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21. décembre 2018

Le fruit du jacquier – un conseil d’initié


A première vue, ces fruits massifs semblent beaucoup trop lourds pour leur pédoncule court, qui les relie à l’arbre à couronne dense, et le fruit du jacquier n’est pas seulement un poids lourd à l’extérieur. Les fruits récoltés ont une longueur de 30 à 100 centimètres et un diamètre de 15 à 50 centimètres, et(…)

de Janine Grundentaler

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3. juillet 2018

Les principes fondamentaux de la cuisine ayurvédique


Interview avec le cuisinier ayurvédique Simyon Question : Pourquoi l’alimentation ayurvédique est-elle si importante ? Simyon : En ayurvéda, l’alimentation joue un rôle aussi important que les traitements. Chaque être humain a un état corporel différent, qui est composé d’énergies de vie, appelées doshas en Inde. Ces énergies doivent être maintenues en équilibre par une(…)

de Lars Mallwitz

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9. juin 2018

Le pouvoir de l’aloe vera


L’aloe vera est probablement originaire de la péninsule arabique, mais il est certain que les premières traces écrites de cette plante, aujourd’hui répandue dans le monde entier, remontent au premier siècle de notre ère. Les feuilles épaisses et vertes sont entourées de dentelures blanches et ornées de fleurs rouges ou jaunes en été. L’aloe vera(…)

de Bärbel Sandmann

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14. mai 2018

Cuisine ayurvédique de qualité supérieure


Où est la meilleure cuisine ? Où sont utilisés les meilleurs ingrédients ? Et où sont-ils préparés de manière exemplaire ? Afin de clarifier ces questions, Metro Mart Creative and Events, en coopération avec Kerala Tourism, présente les Metro Food Awards. Les restaurants dans et autour de Thiruvananthapuram seront jugés. Metro Food Awards est le(…)

de Janine Grundentaler

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